El ministro para la Cultura, Raúl Cazal, anunció este viernes la firma del expediente que postula a la hallaca como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. El documento fue consignado formalmente ante la Unesco para su evaluación técnica.

La elaboración del informe estuvo a cargo de un equipo multidisciplinario liderado por Benito Yrady, presidente del Centro de la Diversidad Cultural. Durante meses, los especialistas documentaron los procesos de selección de ingredientes, técnicas de preparación y el valor social de su consumo.

Con esta solicitud, el Gobierno venezolano alcanza el expediente número 14 presentado ante el organismo internacional. Esta acción busca proteger legalmente el plato tradicional y reconocer su importancia en la identidad culinaria del país.

Cabe destacar que esta postulación sigue los pasos de la arepa, la cual también cuenta con un expediente de registro fotográfico y audiovisual ante la Unesco. Se estima que el organismo emita una respuesta definitiva para el año 2027.

Además estás iniciativas se suman al reciente reconocimiento del casabe, cuyos conocimientos y prácticas tradicionales ya fueron destacados por la Unesco como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad meses atrás.