El representante de la Asociación de Ganaderos del estado Apure (Agapure), Raúl Rincones, indicó que el precio de la carne en canal sufrió una variación de 10 centavos de dólar por kilogramo desde el 27 de agosto, por lo que este gremio continúa registrando pérdidas.

Según reseñó El Pitazo, el kilogramo de toro colocado en algunos mataderos pasó de 3,10 a 3,00 dólares.

Vale decir que, al 30 de agosto, el portal Precio Ganado Venezuela estimó el precio promedio referencial de un kilogramo de toro. Según el precio en pie oscilaba entre 1.60 y 1.80 dólares, mientras que el precio promedio en canal lo calculaba entre 3.20 y 3.50 dólares.

De acuerdo con sondeos, el venezolano ha perdido capacidad de compra de carne, por lo que ha disminuido su consumo. «Deberíamos estar consumiendo unos 60 kilogramos de carne percápita por año y apenas llegamos a 3 kilogramos», dijo Rincones.