La tercera edición del congreso virtual de gastronomía venezolana, evento creado por estudiantes del Instituto Iberoamericano de Recreación Turismo y Gastronomía y la Universidad Experimental Simón Rodríguez, se realizará del 17 al 18 de junio.
El encuentro tiene por objetivo fomentar la gastronomía sostenible, enfocada en crear un sistema alimentario más equilibrado, sostenible y que no impacte de manera negativa en el medio ambiente.
Asimismo, busca crear conciencia sobre el valor de la gastronomía como expresión cultural alrededor del mundo, y promover la producción de alimentos sostenibles, junto a ponencias de expertos nacionales e internacionales.
La inscripción para la conferencia es totalmente gratuita, y se puede realizar mediante el siguiente enlace:
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